La finca
La Gabriela es la finca más antigua de nuestra empresa, tiene más de 100 años de tradición cafetera y por ella han pasado diferentes familias, dedicadas a recolectar café y recibir con la mejor sonrisa a quienes la visitan. La Gabriela se encuentra entre los 1.300 y 1.600 metros sobre el nivel del mar. Finca de 29,5 hectáreas, rodeada de 111.000 árboles de especies nativas y variedades de café claro como Java, Maragogype y Geisha.
El productor
Elkin, Diana y sus dos hijos viven allí. Conforman la familia que cuida la finca y se encarga de recolectar el café. Elkin Bedoya se levanta a las 5:30 de la mañana cuando aún no ha salido el sol, para verificar que todo esté en orden en cada lote.
Diferenciación en taza
En el año 2016 se inicia un proceso de establecimiento de varietales en busca de diferentes perfiles de taza para ofertar en el mercado, entre esos varietales el mas reconocido de esta finca es el Geisha, ya que esta finca al ubicarse cerca al Boquete entre Panamá y Colombia, produce una calidad de café diferenciada entre las demás variedades.
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